SOBRE NOSOTROS – TODO HIELOS, una empresa familiar cuyo fin es posicionarse en el mercado de la venta de hielo seco en Santiago y Regiones. Más de 10 años de experiencia en el rubro, entregando soluciones concretas y eficientes. Soluciones al instante en hielo seco, es nuestra principal fortaleza. Trabajamos hielo cubo en todas sus formas.
¿Cómo se puede hacer hielo seco en casa?
Cómo se hace el hielo seco en casa – Aunque es algo cuyo uso parece propiedad exclusiva de la alta cocina, hacer hielo seco en casa es mucho más fácil de lo que puede parecer y aunque no sea algo para hacer todos los días, sí es algo curioso con lo que podemos dejar boquiabiertos a nuestros amigos en cualquier fiesta. Para hacer hielo seco en casa necesitamos:
CO2 – dióxido de carbono, también llamado anhídrido carbónico- (*) Una bolsa o un paño de tela (**) Un adaptador para inflar ruedas de bicicletas (***)
(*) El CO2 podemos conseguirlo de un extintor -hay que comprobar en la etiqueta que sea solamente CO2 y no tenga ningún otro compuesto- o bien se pueden usar bombonas de CO2 de las que se usan para acuarios o las minibombonas que se usan para las réplicas de Airsoft que cuestan unos pocos céntimos y para hacer una pequeña cantidad es la mejor opción.
- Tiene que ser tela porque debe ser un material poroso que deje escapar parte del gas.
- Si lo hacemos con un extintor no nos hará falta.
- Hacerlo es facilísimo, simplemente tenemos que colocar la bolsa de tela o el trapo rodeando la boquilla del extintor o de la bombona de CO2 (podemos usar una cinta o una goma para sujetar o bien hacerlo con las manos con guantes) y soltar el gas en la bolsa.
Al liberarse la presión se congelará automáticamente y ya tendremos nuestro hielo seco que podemos usar para dar efecto a nuestros postres o nuestras bebidas, pues cuando entre en contacto con humedad empezará a sublimarse y se formará esa niebla tan vistosa.
¿Cuánto tiempo puede durar el hielo seco?
¿Cuánto dura? El hielo seco se sublima (evapora), pero puedes calcular que desde que lo recibes tienes unos tres días para usarlo.
¿Qué tan frío es el hielo seco?
Ya que el hielo seco es extremadamente frío y alcanza temperaturas alrededor de -78.5ºC es importante manejarlo con precaución. Ya que puede producir quemaduras por frío o congelación y también es asfixiante a altas concentraciones.
¿Qué hace el hielo seco?
¿QUÉ ES EL HIELO SECO? El hielo seco es Dióxido de Carbono (CO2) en estado sólido que se consigue a partir del Dióxido de Carbono líquido. La disminución de la temperatura y presión del CO2, hace que éste se convierta en una nieve de CO2 limpia, blanca y de baja temperatura. Luego, esta nieve se comprime a alta presión para formar bloques o pellets.
- Posee una temperatura de –78.5 °C
- Es aséptico, inodoro y sin sabor
- No contiene bacterias ni gérmenes
- No es tóxico
- No es inflamable
- El Hielo Seco enfría por sublimación: al absorber calor pasa de estado sólido a gaseoso sin dejar residuos ni humedad.
- Tiene una capacidad refrigerante 3.3 veces mayor que el hielo de agua.
APLICACIONES DEL HIELO SECO Refrigeración y congelación Gracias a sus propiedades el hielo seco se utiliza como agente refrigerante o congelante en diferentes áreas:
- Transporte de productos refrigerados y congelados a temperaturas determinadas. Ej. helados en carritos paleteros.
- Conservación y transporte de alimentos sensibles a la temperatura, en compañías aéreas, camiones terrestres, hospitales y otras instalaciones de servicio
- Conservación y transporte de carnes y mariscos con la utilización del hielo seco en pellets.
Contracción por Frío: para la contracción de piezas metálicas, ejes, boquillas y otros, logrando un ajuste perfecto.
- Utilizado para conservación de muestras de laboratorio e investigación.
- Conservación y transporte de tejidos, órganos, sangre, etc.
Limpieza El hielo seco se utiliza en un novedoso proceso de limpieza Criogénica llamado Ice Blasting, a través del cual se sopla o se proyecta por alta presión un chorro de hielo seco en forma de pequeñas y compactas partículas (pellets) a la superficie que se desea limpiar.
- Limpieza en seco, no contiene agua ni disolventes y no es abrasivo
- Se reducen los paros por mantenimiento
- Reducción de costos por limpieza de residuos secundarios
- La forma adecuada de cuidar el medio ambiente.
Algunos ejemplos de las numerosas aplicaciones: Limpieza / eliminación de la contaminación causada por sustancias como aceite, grasa, sustancias que contienen cera, pinturas antioxidantes, adhesivas, resinas, residuos de producción, plásticos, productos alimenticios y otros. Espectáculos El hielo seco se suministra para espectáculos con el fin de proporcionar efectos especiales en las actuaciones. espectáculos musicales, conciertos de música o fiestas. Existen diferentes tipos de equipos, como máquinas productoras de humo y máquinas refrigeradoras de hielo seco / efectos especiales, para diferentes tipos de espectáculos. Almacenaje y manipulación de hielo seco
- No almacenar el hielo seco en contenedores o compartimentos cerrados herméticamente.
- No almacenar en lugares completamente cerrados.
- Dejar escapar el gas si lo ha almacenado en espacios con poca ventilación.
- Para el transporte en vehículos mantenga las ventanas abiertas.
- Use guantes resistentes al frío para manipularlo.
- No se debe tener contacto directo con la piel para evitar quemaduras.
- No se debe injerir.
– MSDS de Dioxido de Carbono
¿Cómo mantener el hielo seco sin que se derrita?
Papel mojado – Con papel o una toalla mojada se pueden mantener por mucho más tiempo los cubitos de hielo. Forra la cubitera o recipiente con estos materiales y evitarás que la temperatura exterior penetre. Es más efectivo si primero los tapas con papel de burbujas y luego con el papel mojado por encima. 5
¿Cómo se consigue el hielo seco?
Hielo Seco El hielo seco es la denominación comercial del dióxido de carbono en estado sólido. ¿Cómo se produce el hielo? – El hielo seco se produce por compresión y enfriamiento de CO2 gas a altas presiones para obtener CO2 líquido. – Se expande luego el CO2 líquido a presión atmosférica para producir nieve carbónica.
- ¿Cómo refrigera el Hielo seco?
- El hielo seco refrigera por evaporación, sin dejar residuos ni humedad: pasa directamente del estado sólido al gaseoso.
- Almacenaje y suministro del Hielo Seco:
– El Hielo Seco debe de almacenarse en contenedores isotérmicos. – Con un mejor aislamiento tardará más en sublimar el Hielo Seco. – El contenedor no debe de ser estanco pues el CO2 gas generado por sublimación podría reventar el contenedor. – Mantener el local donde está almacenado el Hielo Seco suficientemente ventilado, evitar transportarlo en coches.
- Características físicas del Hielo Seco:
– Temperatura de sublimación: -78,6ºC( temperatura mínima) – Densidad: 1,56 Kg/dm3 – Calor de sublimación : 137 kcal/kg. – Punto triple: T= -56,6ºC, P=5,18 bar – Punto crítico: T= 31ºC, P=73,8 bar – Densidad del gas a 20ºC: 1,84Kg/m3( 1,5 veces la del aire) Capacidad Frigorífica del hielo seco en función de la temperatura:
| Temperatura (ºC) | -78,6 | -50 | -20 | -10 | 0 | 10 | 20 |
| Capacidad Frigorífica (Kcal/Kg) | 137 | 142,5 | 148,3 | 150,4 | 152,6 | 154,8 | 157,2 |
Precauciones y seguridad en el manejo: – La manipulación del Hielo Seco debe realizarse con guantes de protección para evitar quemaduras. Un contacto breve no tiene consecuencias. – La concentración de CO2 en el aire es de solo 0,035%, sin embargo, la sublimación del Hielo Seco( 0,54m3/Kg) y la densidad del CO2 gas( 1,5 veces la del aire) hacen que se debe evitar trabajar en recintos cerrados o poco ventilados.
Tel: (0034) 93 303 3139 (0034) 902.181.180 24h, 365 días al año : Hielo Seco
¿Cuál es el hielo que no se derrite?
Para los amantes del hielo en su bebida, científicos de la Universidad de California Davis han creado unos cubos formados por 90% agua y un compuesto que lo hace gelatinoso, que simula las propiedades del hielo y son reutilizables. Lo relevante de estos nuevos cubos, a diferencia del hielo, es que se pueden volver a usar y en su compuesto no poseen plástico, lo que los hace compostables. 
La iniciativa propende a acabar con el uso de hielo convencional. Foto UC Davis. Los flamantes cubos tienen una textura similar a la gelatina, pero están compuestos por 90% de agua que es infusionada con otros componentes para estabilizar su estructura, de modo que no se “derritan” ni pierda su forma.
¿Qué pasa si tomo agua con hielo seco?
Instrucciones de seguridad del hielo seco en bebidas Por su seguridad y la de los suyos, tenga en cuenta estas instrucciones de seguridad a la hora de usar
Utilice entre 1 y 2 kilos de hielo seco por cada 4 litros de ponche a temperatura ambiente.Utilice piezas grandes de hielo seco, no las pequeñas.El hielo seco es más pesado que el hielo y se hundirá.No utilizar ningún tipo de hielo normal.El hielo seco enfriará la bebida y no debe ser comido ni bebido. Demasiado hielo seco congelará la bebida así que tenga más preparada.Burbujeará y producirá más niebla si la bebida está a temperatura ambiente.Cuando la mayor parte del hielo seco se ha sublimado, se rodeará de hielo y flotará hacia arriba.Todavía quedará una pequeña parte de hielo seco en el centro de estos trozos de hielo así que NO los sirva o coma. Con cuidado, sirva la bebida en vasos sin hielo seco.Añada hielo normal a los vasos para enfriar las bebidas.
Además de estas instrucciones de seguridad para las bebidas tenga en cuenta, además, estas otras instrucciones generales de uso:
Nunca manipule el hielo seco sin guantes aislantes o utensilios adecuados: el contacto con el hielo seco provoca quemaduras por frío.Asegúrese de que no entran en contacto con el hielo seco personas no autorizadas, sobretodo menores o personas ebrias.No almacene o use el hielo seco en espacios cerrados sin ventilación. La sublimación del hielo seco puede provocar un desplazamiento del oxígeno y en lugares pequeños sin ventilación puede provocar la asfixia accidentalNo guarde el hielo seco en recipientes herméticos: una temperatura ambiental media-alta (20º o más) puede provocar la explosión accidental del recipiente.No transporte el hielo seco en la cabina de un vehículo. Sí, la cabina del vehículo cuenta como espacio pequeño sin ventilación y puede provocar la asfixia accidental, además de un accidente de circulación.No tire el hielo seco por el WC ni a la basura: sencillamente deje que se evapore lo sobrante al aire libre en un lugar bien ventilado
El hielo seco correctamente utilizado no supone ningún peligro ya que no es un producto tóxico y no contamina los alimentos. Sea responsable y haga un buen uso del hielo seco por su seguridad y la de los demás. : Instrucciones de seguridad del hielo seco en bebidas
¿Cómo se hace el hielo seco con sal?
Empiece echando el contenido de las dos botellas de agua en un gran cubo. Vierta en él los 3 kg de cubitos de hielo y 1,5 kg de sal. Luego llene el cubo con agua hasta la tapa de la botella.
¿Qué pasa cuando el hielo seco se calienta?
El hielo seco es dióxido de carbono (CO 2 ) sólido. – El hielo seco es CO 2 sólido con una baja temperatura de -78 ° C (-109 ° F). A la presión atmosférica, el CO 2 sólido sublima directamente en vapor sin fase líquida. Esta propiedad única significa que el hielo seco simplemente «desaparece» cuando se calienta, sin dejar residuos o desechos a limpiar.
El CO 2 utilizado para hacer hielo seco es un subproducto natural de la fabricación industrial de varios procesos como la fermentación y la refinación petroquímica. El CO 2 emitido por los procesos de producción anterior es capturado y almacenado sin pérdidas hasta que se necesite. Cuando se utiliza hielo seco no hay nuevas emisiones de CO 2,
En cambio, sólo el original de CO 2 por producto se libera por lo que el uso de hielo seco se considera que es «carbono-neutral» y ambientalmente responsable. El dióxido de carbono, símbolo químico CO 2 es un subproducto de la respiración, la fermentación, y otros procesos industriales, existentes, es inodoro, incoloro y no inflamable. 
¿Qué tan peligroso es el hielo seco?
Quemaduras: El hielo seco (dióxido de carbono sólido) y el nitrógeno líquido son lo suficientemente fríos como para causar quemaduras por hielo y daño permanente por congelación en la piel y los ojos no protegidos.
¿Cuál es la diferencia entre el hielo seco y normal?
Según explica Martínez, ‘el hielo seco sublima, es decir, el Dióxido de Carbono pasa de estado sólido a gas. A diferencia con el hielo normal, no pasa por el estado líquido y no deja ningún tipo de residuo. Además, en estado gaseoso, es incoloro e inodoro, no es tóxico ni inflamable y tiene efectos bacteriostáticos’.
¿Dónde se guarda el hielo seco?
Mantener el local donde esta almacenado el hielo seco suficientemente ventilado, si lo hace en una nevera o congelador tenga en cuenta el riesgo de congelación y su posible apertura expansiva debido a altas concentraciónes de gas. El Hielo Seco debe de almacenarse en contenedores isotérmicos.
- Cuanto mejor el aislamiento tardará más en sublimar el Hielo Seco.
- El contenedor no debe de ser estanco pues el CO2 en estado gaseoso generado por la sublimación podría reventar el contenedor.
- Mantener el local donde está almacenado el Hielo Seco suficientemente ventilado, evitar transportarlo en coches.
No almacenar el CO2 en neveras domésticas para evitar congelar todo lo que haya en ellas
¿Cuál es el efecto de la sal en el hielo?
Al disolverse la sal, las moléculas que mantienen el agua en estado sólido se rompen, provocando que se funda el hielo. El calor necesario para ello lo extrae de la misma disolución de sal, lo que hace descender la temperatura, hasta alcanzar cifras bajo cero.
¿Por qué el hielo seco no moja?
Se llama hielo seco o nieve carbónica al dióxido de carbono (CO 2 ) en estado sólido. Recibe este nombre, porque, pese a parecerse al hielo normal o a la nieve por su aspecto y temperatura, cuando se sublima no deja residuo de humedad porque su base no es agua y su estado natural es gaseoso.
¿Cómo hacer hielo seco casero con agua y sal?
23 agosto 2013 Actualizado 25 agosto 2013 Agua, sal y un poco de cuidado. Mark Miodownik de la BBC le enseña paso a paso un truco científico para convertir agua en hielo de forma instantánea y crear esculturas heladas. 
Pie de foto, Es posible enfriar rápidamente agua por debajo de su temperatura de congelación normal. Ésta se transformará en hielo instantáneamente en cuanto pongamos en marcha el proceso de cristalización. Pie de foto, Empiece echando el contenido de las dos botellas de agua en un gran cubo.
- Vierta en él los 3 kg de cubitos de hielo y 1,5 kg de sal.
- Luego llene el cubo con agua hasta la tapa de la botella.
- Pie de foto, No toque las botellas mientras se están enfriando, pues el más ligero golpe podría iniciar el proceso de congelación.
- Si tiene un termómetro, tome la temperatura del agua.
- Cuando ésta alcance entre -7ºC y -8ºC saque con cuidado una de las botellas del cubo.
Si no tiene termómetro, deje la botella en el cubo unos 30 o 45 minutos. Pie de foto, Coloque algunos cubitos de hielo en el tazón transparente y desenrosque la tapa de la botella cuidadosamente. Pie de foto, Lentamente vierta el agua en el cuenco. Cuando el agua golpee los cubitos de hielo ésta se cristalizará, se congelará casi al instante.
¿Cómo hacer hielo rápido en casa?
2. Hielo rápido con un solo golpe – Este es uno de esos pocos casos en los que la fuerza vale más que la maña. Solo necesitas llenar una botella de agua (ya sabes que si es caliente mejor) y dejarla en el congelador una hora y media aproximadamente, que es cuando comienza su proceso de congelación.